1、将大米存放在低温的环境中保存。大米密封后可以放在室内低温的环境保存，或是冰箱冷藏存放，这样可以降低大米油脂氧化，也能避免大米生虫。

2、添加大蒜。大米在保存的时候，可以添加适量的蒜瓣，这样可以避免大米生虫变质。

3、米缸保存。大米可以用袋子分别包好，放入米缸存放，再将米缸放在干燥通风的地方存放即可。