1、腌的萝卜三周左右可以吃了。

2、自己腌完萝卜以后，它的存放成了一个问题，可以放在阴凉、通风的地方密封保存，可以放三周左右的时间，如果放在冰箱里的话，不要超过48小时，如果存放时间太长的话，冰箱细菌较多，会影响腌萝卜的味道，还会吸收腌萝卜的水分，导致腌萝卜不够脆了。