1、冰冻螃蟹解冻后放9分钟。
2、冻螃蟹经过冷冻后,蟹肉的水份含量会变低,所以蒸的时间就要相对的要缩短,不然容易把螃蟹肉蒸老。冻过的螃蟹比新鲜的螃蟹腥,在蒸的锅中的水里加生姜和葱还有料酒这些去腥的材料会减少腥味,还可以在螃蟹上放生姜和葱丝。
美食推荐2024-01-14 20:33:29无忧百科
1、冰冻螃蟹解冻后放9分钟。
2、冻螃蟹经过冷冻后,蟹肉的水份含量会变低,所以蒸的时间就要相对的要缩短,不然容易把螃蟹肉蒸老。冻过的螃蟹比新鲜的螃蟹腥,在蒸的锅中的水里加生姜和葱还有料酒这些去腥的材料会减少腥味,还可以在螃蟹上放生姜和葱丝。