1、蒸熟后的梭子蟹放在常温下保存，一般可以保存6-8小时左右。蒸熟后的梭子蟹放入冰箱保存，低温环境对细菌等微生物具有一定的抑制作用，可延长梭子蟹的保质期。在冷藏室能保存1天左右，在冷冻室能保存2-3天左右。

2、清蒸梭子蟹的主要食材有梭子蟹、生姜、糖、香醋等。梭子蟹味道鲜甜，用清蒸的方式烹制能保持原汁原味。