1、玉米炒胡萝卜香肠好吃又嫩。

2、准备食材。

3、热锅凉油，爆香蒜瓣。

4、先下入胡萝卜碎和玉米粒翻炒1分钟。

5、待玉米出香味儿，也就是玉米熟了，加入红尖椒碎和火腿肠丁，然后加入适量食盐，耗油和生抽调味儿，翻炒均匀。

6、彻底入味后即可出锅。

7、装盘，撒上香葱提香点缀。