菠萝馅饼家常做法大全 菠萝馅儿的做法

菠萝馅饼是一道美味可口的家常点心，深受人们喜爱。它的外皮酥脆，内馅酸甜可口，口感丰富。下面，我将为大家介绍一种简单易学的菠萝馅饼的做法。

材料准备

1. 馅料：新鲜菠萝500克，白糖适量。

2. 饼皮：面粉500克，鸡蛋2个，白糖适量，牛奶适量。

3. 其他：食用油适量。

步骤一：制作菠萝馅儿

1. 将新鲜菠萝去皮，切成小块。

2. 将切好的菠萝放入搅拌机中，搅拌成菠萝泥。

3. 将菠萝泥倒入锅中，加入适量的白糖，用小火煮至菠萝泥变浓稠。

4. 关火，待菠萝馅儿冷却后备用。

步骤二：制作饼皮

1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀。

2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直至面糊变得光滑。

4. 将面糊静置片刻，让面粉充分吸收水分。

步骤三：制作菠萝馅饼

1. 取适量的面糊，放在平底锅中，用小火煎至两面金黄。

2. 将煎好的饼皮放在案板上，涂上一层菠萝馅儿。

3. 将饼皮卷起，用刀切成小段。

4. 重复以上步骤，直至面糊和馅料用完。

步骤四：烹饪菠萝馅饼

1. 取一平底锅，加入适量的食用油，烧热。

2. 将切好的菠萝馅饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄。

3. 煎好的菠萝馅饼捞出，沥干油份，装盘即可。

小贴士

1. 制作菠萝馅饼时，可以根据个人口味加入适量的白糖，调整甜度。

2. 煎饼皮时，火候要掌握好，避免煎糊。

3. 菠萝馅饼可以根据个人喜好加入其他水果或坚果，增加口感。

以上就是菠萝馅饼的家常做法，希望对您有帮助！