芹菜辣椒香菜怎么做咸菜,芹菜辣椒咸菜的做法大全
咸菜是一道非常受欢迎的家常菜,它的制作方法多种多样,其中芹菜辣椒香菜咸菜是一道口感鲜美、健康营养的咸菜。下面就让我们一起来学习一下芹菜辣椒香菜咸菜的制作方法吧。
材料准备
1. 鲜嫩的芹菜500克
2. 新鲜的辣椒100克
3. 香菜适量
4. 盐适量
5. 白糖适量
6. 食用油适量
7. 味精适量
步骤一:准备工作
1. 将芹菜洗净,切成适当的长度,备用。
2. 辣椒洗净,去掉辣椒籽,切成细丝,备用。
3. 香菜洗净,切成段,备用。
步骤二:腌制芹菜
1. 取一个大碗,将切好的芹菜放入碗中。
2. 加入适量的盐,用手搅拌均匀,腌制10分钟。
3. 将腌制好的芹菜用清水冲洗干净,沥干备用。
步骤三:炒制辣椒香菜
1. 取一个炒锅,加入适量的食用油,烧热。
2. 加入切好的辣椒丝,翻炒均匀。
3. 加入适量的盐和白糖,继续翻炒均匀。
4. 加入切好的香菜段,翻炒均匀。
5. 加入适量的味精,翻炒均匀。
步骤四:拌制咸菜
1. 取一个大碗,将腌制好的芹菜放入碗中。
2. 倒入炒制好的辣椒香菜,拌匀。
3. 将拌好的咸菜放入密封容器中,放入冰箱冷藏室保存。
这样,一道美味的芹菜辣椒香菜咸菜就制作完成了。这道咸菜口感鲜美,辣椒香菜的味道与芹菜的清香相互融合,非常开胃。而且,芹菜辣椒香菜咸菜富含维生素和纤维素,对身体健康非常有益。大家不妨试试这道咸菜的制作方法,相信会给你带来意想不到的美味享受。