最近几年大家都在讲究健康食疗，其实生活中有很多的食物都是药食两用的，食用以后既可以满足我们对美食的渴望，又可以达到一定的功效。今天我们要聊的是怎么利用食物来清理肠胃，据了解在我国中年人当中，有很多人都有胃痛、消化不良等病症，所以调理肠胃是非常重要的。

牛肉清汤

如果您吃法餐的话，会发现牛肉清汤是最常配的汤品。这种汤清理肠胃的效果特别好，再配点苏打饼干，绝对是非常好的早餐佳品。

同中国人喜欢大口吃牛肉，啃牛骨头不同，这道牛肉清汤一般是用牛的后腿肉，加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清，再加些红酒熬煮出来的。先把肉剁成肉泥，倒入红酒，加上洋葱和黑胡椒粒，最后再加些鸡蛋清，大火烧开后，撇清泡沫，用小火熬煮。喝起来有些甜，又带着浓郁的牛肉味，一天都会很精神。

这种牛肉清汤不但能够清理肠胃，达到减肥的效果，还能提高机体免疫力，是一种完全蛋白质食品，其补养效果与中药黄芪齐名。

地瓜银耳小点

地瓜小点心用到的材料有：地瓜，白木耳和蜂蜜适量。这道小点心操作起来非常简单，只需把地瓜去皮切块，白木耳泡软切碎后，就可以把两者一起加水煮烂。大约煮二十分钟即可。煮完后，最后加入适量的蜂蜜调味，就可以当点心吃了。

特别需要注意的是地瓜属淀粉类食物，容易产生胃酸，因此胃酸过多或者是怕胖的人就要少食用啦。

菇黑木耳海带汤

这道汤的做法也相当简单，少放食盐，将海带、黑木耳和香菇，泡软切丝再加橄榄油、粗盐下锅煮就可以了。海带含丰富的胶质能润滑肠道，有助于清理肠胃。

以上这几款汤都可以洒一把米进去，将米熬烂，就成了粥。每天早上将它们做为早餐是最好不过的了。可以补充营养，也可以清理肠胃。一般吃一段时间大家就会发现自己的排便变得很轻松了，当然平时的饮食也要稍微注意一些，尽量少吃一些油炸、烧烤的食物，这样肠胃就会很舒服的。