1、冻香蕉性味寒甘，富含淀粉质，食用后能够促进人体肠胃的蠕动，对便秘、痔疮等症状具有一定的缓解效果，其中含有的血清素可以刺激脑部神经系统，有利于快速缓解疲劳，改善睡眠质量。

2、冻香蕉是一款冻吃菜品，制作原料主要有香蕉等。在低温条件下，香蕉中的超氧化物歧化酶(SOD)的活性会急剧降低，不能及时清除细胞内自由基。