1、已经切开后隔夜的西瓜如果没有放冰箱，是不可以吃的。

2、隔夜的西瓜没有放冰箱，会变酸、导致细菌微生物感染，避免引起腹泻，所以是不建议吃的。

3、如果西瓜头天没有吃完，想第二天再吃，可以将西瓜放进冰箱冷藏。

4、西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。