1、栀子泡水隔夜不能喝。

2、隔夜栀子泡水因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以人们通常认为栀子泡水不能喝。

3、栀子泡水喝具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功效作用。建议栀子泡水时，应用刚煮开的热水直接冲泡即可，这样栀子的药物精华才能析出，且气味芳香，但是随着水温的下降，栀子的芳香气味会逐渐变淡、消散，茶水也会变得苦涩，所以建议冲泡后尽快饮用。