1、大枣不是寒性也不是热性的，它属于温性的。

2、大枣中含有丰富的糖类，蛋白质，维生素等营养物质，其主要的果糖物质较多，它能促进人体血红蛋白的再生和形成，具有很强的补养效果，对人体可起到很好的补血益气的作用，一般贫血的人食用最佳。同时大枣有着很好的宁心安神，增加机体功能的作用。经常食用大枣的女性皮肤会显得光滑细嫩，是最佳的一种滋补食品，还对一些体寒的症状能够起到很好的改善效果。

3、服用大枣时需注意，大枣味甘，长期或过量服用容易助生湿气，出现腹胀、食欲不振等症状。新鲜的大枣不容易消化，如果食用过多就会对肠胃造成比较大的负担，会使人出现腹胀、腹泻等肠胃不适的症状。