乌龙茶和绿茶都属于茶叶，但它们的生产过程和口感略有不同。

1.生产过程：乌龙茶是半发酵茶，生产过程介于绿茶和红茶之间，茶叶制作过程需要摇动、揉捻、晾晒等多个环节。绿茶则是不发酵茶，只需简单的杀青、揉捻、干燥等工序即可。

2.外形：乌龙茶的外表颜色细长，色泽光泽，带有红棕色色泽，而绿茶呈现嫩绿色。

3.口感：乌龙茶口感醇厚，茶性温和，同时略带花香、果香和蜜香等，滋味浓郁，回甘持久。绿茶则口感清爽，有一定的苦涩味，口感轻盈，茶性凉爽。

4.饮用方法：由于乌龙茶带有花果香气，喝的时候不需要加糖或者牛奶，可以直接喝。而绿茶口感清淡，一般需要加些蜂蜜或糖才能味道更好。

总的来说，乌龙茶和绿茶在生产工艺、外表颜色和口感都有所不同，消费者可以根据自己的口味选择喜欢的种类。