一般认为，龙井茶的香气最浓，是最为有名的绿茶之一。这是因为龙井茶采摘时间短，具有鲜嫩的口感和明显的芽叶香气。同时，龙井茶的制作过程严格，需要炒制、晾凉、再炒制和再晾凉四个步骤，这样才能确保茶叶的香气得到最大程度的发挥。