1. 准备材料:鸡蛋、茶叶、水。
2. 煮鸡蛋:将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,水要淹没鸡蛋,然后烧开。
3. 把鸡蛋捞出来:煮开后,用勺子将鸡蛋捞出来。
4. 敲裂鸡蛋壳:用勺子敲打鸡蛋壳,让鸡蛋表面出现网状裂纹。
5. 煮茶叶蛋:将敲开的鸡蛋放回锅中,加入适量的茶叶,用小火慢慢煮。
6. 加盐入味:煮约20-30分钟后,加入适量的盐,再煮几分钟,直到鸡蛋变得均匀上色和口感软糯。
7. 冷却:熄火后,将锅中的茶叶蛋捞出来,用冷水冲凉,去掉茶叶和残渣。
8. 去壳:待茶叶蛋冷却后,将鸡蛋剥壳即可食用。