茶叶饼是一种压缩成圆形或方形的茶叶，通常是普洱茶或黑茶。茶叶饼的压缩方式可以是手工或机器压制，以便于运输和保存。茶叶饼在使用前需要削下一定的茶叶，然后再进行冲泡。茶叶饼因为压缩而形成紧实的结构，往往能够储存多年并逐渐走出独特的陈放风味。