武夷岩茶和铁观音都属于中国的名茶，但是它们有一些明显的区别：

1. 产地不同：武夷岩茶产于福建南平市武夷山，铁观音则产于福建安溪县。

2. 茶叶形态不同：武夷岩茶茶叶细长条状，针尖状，青翠挺拔，铁观音茶叶半球状，叶底呈红棕色。

3. 香味不同：武夷岩茶具有清香气、喉韵甘爽、回味甘甜、 咳喘化痰的功效，而铁观音香气更深重、浓重，回味较持久、醇厚。

4. 储存方式不同：武夷岩茶属于半发酵茶，易受潮，需保存在干燥通风处，而铁观音茶叶不易受潮，可保存较长时间。

5. 煮法不同：武夷岩茶多用清水冲泡，不易过于浓烈；而铁观音茶质较耐泡，可用沸水冲泡，泡出来更有香气。