红枣枸杞山楂水合称“四物汤”，因为它们是中药学的四种药材，被认为有多种功效。以下是一些常见的功效：

1. 补气养血：红枣和枸杞都是补气养血的中药，能促进血液循环，提高身体的免疫力和抵抗力。

2. 改善睡眠：枸杞和红枣都有安神的作用，可以缓解焦虑、失眠等问题，帮助人们睡眠更加舒适。

3. 维护心血管健康：山楂中含有丰富的维生素C和类黄酮等成分，可降低血脂，预防心血管疾病。

4. 调节消化系统：山楂酸味能促进食欲、消化食物、改善胃肠功能，有助于缓解胃部不适和肠胃炎等症状。

需要注意的是，不同人的体质、症状和药物敏感度不同，对于四物汤的饮用量和频率应根据个人情况而定，并得到医生或中医师的指导。