是的，铁观音可以像绿茶一样泡。一般来说，泡铁观音和绿茶的步骤类似，需要将茶叶放入茶具中，注入80℃-90℃的热水，待茶叶展开后，再将热水倒入茶具中，泡制出口感清香的茶水。不过，由于铁观音茶叶比较重，泡制时需要注意加量调整，否则容易影响口感。