将适量的薏米洗净后加入足够的清水，大火煮沸后转小火煮30分钟至软糯，然后关火，将煮好的薏米捞出加入适量的蜂蜜或红糖，搅拌均匀即可饮用。薏米水有利尿和消肿的功效，如果需要消肿，可以适量多喝。但值得注意的是，薏米本身性凉，如果有脾胃虚寒、腹泻等情况的人不适宜大量食用。