中国，主要流行于南方地区。它是一种将茶叶和药材、花草等混合烹制的文化活动，常见于休闲娱乐时。工夫茶可以让喝茶者在品茶的同时，感受到药材、花草等香气的融合，同时也可以通过选用特定的药材和花草来调理身体、养生保健。工夫茶的流行意味着人们对健康生活方式的追求，也是传统文化的一种延续和发展。