教学目标:
1.知道泡茶的基本步骤:选茶叶、洗茶器、放入茶叶、加水、等待、倒茶。
2.了解不同茶叶的功效和特点。
3.通过合作,锻炼班级合作和交流能力。
教学准备:
1.茶叶、茶具、热水等材料。
2.教学PPT
教学过程:
一、前期准备
老师向学生介绍不同类型的茶叶的功效和特点,并让学生尝试其中几个品种的茶叶,让他们品尝并感受其味道和香气。
二、合作制作茶
1.老师用PPT介绍茶的类型、品种和茶和茶壶的关系。
2.将学生分成小组,每组一台茶具。每台茶具的尝试不同的茶叶。
3.安排班级志愿者负责加热水、放茶叶和倒茶。
4.学生按照老师介绍的步骤泡茶,合作制作茶,陶冶情操。
5.制作完成后,交流品尝分析每个组制作的茶的味道和香气。
三、总结
1.老师让学生总结出制作好的茶需要哪些步骤和条件。
2.老师让学生总结不同品种茶叶的特点和功效。
3.根据制作过程和品尝反馈,总结每个品种的最佳制作方法。
教学评价与反思:
通过制作茶叶,学生不仅健康,增强了班级交流和合作的能力,还学会了泡茶的基本技巧和茶叶品种的特点和功用,达到了最初预期的教学目标。