1. 准备茶具：铁观音茶叶、茶壶、香道、茶罐、茶杯、茶托、过滤网、茶巾、开水壶等。

2. 烫杯清洁：用开水将茶杯、茶壶倒满、香道等茶具进行清洗，倒出水后再用茶巾擦干净。

3. 泡茶准备：将茶叶放入茶罐，倒入少量开水浸泡5秒钟后，倒出水分散茶叶。

4. 提醒：铁观音茶叶泡制时，水温应在90℃左右，热度太高会让茶汤变苦，茶味变差。

5. 泡茶：将茶叶放入茶壶，倒入90℃左右的水，先注入一杯左右的水，迅速倒出，这个步骤是为了让茶叶能够充分发挥芳香和味道，同时也能够清洁茶叶，起到一个预热的效果，这杯水也是不应该喝的。

6. 添加水：接着再注入80℃左右的水，大概到茶壶七八分满的时候即可，这样的温度加量可以让铁观音的茶汤更香、更醇，茶叶放一分钟即可。

7. 装茶：先将过滤网放在茶托上，然后将茶汤过滤，倒入已经洗干净的茶杯中即可，第一茶汤品尝的时候，可以将茶汤在茶杯与盖子之间倒置几下，这样能够让茶汤的香气更加释放。

8. 迭泡：铁观音属于迭泡茶类茶叶，可以反复迭泡3到5次，每次的时间延长20秒左右，每次品尝的茶汤都会有所不同，茶汤慢慢变浓、回甘、醇香，带有一点灰白色的茶底特色，非常香甜。