银杏茶叶是由银杏树的叶子制成的茶叶。银杏树叶子中富含黄酮类物质，具有降压、降血脂、抗炎、抗氧化等多种功效。银杏茶叶可以泡成清香爽口的茶水，有助于缓解疲劳、提高免疫力、延缓衰老等作用。同时，银杏茶还具有改善记忆力、预防心血管疾病、减缓眼部疲劳等功效，是一种健康的茶饮品。