肉桂醛与银氨溶液反应会产生一种沉淀，这是因为银离子与肉桂醛中的羰基发生反应，生成银镜反应，形成银粒子沉淀。这个反应在化学实验中通常用来检验肉桂醛的存在，也被称为“银镜实验”。