红茶是一种经过发酵或氧化处理的茶叶，色泽呈红褐色，口感有醇厚的感觉，香气浓郁，适合加牛奶和糖调味。红茶制作时需要将新鲜采摘的茶叶进行萎凋、揉捻、发酵（或氧化）和烘干等工艺。红茶起源于中国，现在已经被世界范围内广泛饮用。