张裕卡斯特和大师级在葡萄酒行业中都是知名品牌。以下是它们的比较：

1. 品牌历史：张裕卡斯特成立于1892年，是中国葡萄酒行业最早的品牌之一，而大师级创立于1992年，相对较新。

2. 产区：张裕卡斯特的产区主要是在中国，而大师级的产区主要是在国外，例如法国、智利、阿根廷等。

3. 葡萄品种：张裕卡斯特主要使用国内葡萄品种，例如千禧金、赤霞珠，而大师级则使用国际上著名葡萄品种，例如赤霞珠、霞多丽等。

4. 葡萄酒风格：张裕卡斯特的葡萄酒风格偏向清新、果味鲜明，适合年轻人饮用；而大师级的葡萄酒则十分注重口感、复杂度和陈年能力。

5. 市场定位：张裕卡斯特主要定位于中低价位葡萄酒市场，而大师级则是高端葡萄酒市场的主要品牌。

总体来说，张裕卡斯特和大师级在葡萄酒品牌历史、产区、葡萄品种、葡萄酒风格和市场定位等方面都有所不同，但都是著名的品牌，为消费者提供了高品质的葡萄酒选择。