黑格兰德干红是一种来自法国波尔多产区的优质红葡萄酒，通常由由梅洛和赤霞珠两种葡萄品种混合酿造而成。它的酒体饱满而柔和，味道浓郁，通常具有浓郁的黑色水果和烤橡木的味道，口感平衡，丹宁感适中，适合与各种肉类、奶酪和浓郁的食物搭配，特别是烤牛肉和烤猪肉。