卡伯纳干红葡萄（Cabernet Sauvignon）是一种优质葡萄品种，产自于法国波尔多地区，也在世界各地广泛栽培。它的葡萄粒大小适中，皮厚，酸度高，口感浓郁，含有丰富的单宁，适合发酵和陈年。因其浓郁的果香和丰富的味道，成为制作高档红葡萄酒的首选品种之一。