1. 准备好茶具:茶艺盖碗、茶盘、茶罐、茶勺、茶刀、茶巾、茶杯等。
2. 把干茶放入茶罐中,用茶勺取出2-3勺(约5克)茶叶放入茶艺盖碗中。
3. 将滚水倒入茶艺盖碗中,大约注入1/3的容量,茶叶浸泡15-20秒,使茶叶充分吸水膨胀。
4. 把剩余的滚水倒入茶艺盖碗中,中间稍微静一会儿,等待茶叶在热水中浮起,形成一层茶花。借助茶刀便于观赏和品茶。
5. 用茶巾拿起茶艺盖碗,提着杯子,轻微地晃动,使茶叶和水充分混合,或者把杯子旋转几下,让茶味更加均匀。
6. 将茶水倒入茶杯中,不要倒满,留出一定空间,以方便品尝和闻香。
7. 将茶艺盖碗中残留的茶水倒入茶盘中,随后可以用温水清洗茶艺盖碗和茶杯,再用茶巾擦干备用。
8. 把已泡好的茶叶丢掉,每次泡完后及时清洗茶艺盖碗和茶杯,以保持茶具的干净卫生。
9. 开始品茶,可以先欣赏茶水的颜色、香气和味道,再慢慢品味,将茶汁在口中流转,享受饮茶的美妙感觉。