制作奶茶的步骤:
1. 煮茶:先烧一壶热水,约80℃左右,放入2-3克茶叶,浸泡5-10分钟即可。因为奶茶的口感依赖于茶的陈放时间,建议使用新鲜的茶叶。
2. 煮奶:将牛奶倒入锅中,加热至80℃左右,取出。
3. 搅拌:在一个杯子中加入3勺糖和适量的奶茶,搅拌均匀。将煮好的牛奶倒入杯子中。
4. 调味:喜欢甜味的可以加入适量的糖或蜂蜜。
5. 摇晃:将杯子盖好,用力摇晃5-7秒钟,使奶茶均匀混合。
6. 装饰:最后可以在奶茶上撒上一些可可粉或者巧克力碎片,做出漂亮的视觉效果。
制作好的奶茶可以用吸管直接饮用。