白茶的茶性属于凉性，具有清热解毒、润肺止咳、降血脂等保健功效。白茶制作简单，一般采用鲜嫩的芽尖和两叶，经过采摘、萎凋、杀青、晾干等工艺制作而成，茶汤清淡透明，味道鲜爽清香，叶底柔软嫩绿。白茶的汤色透明，口感清淡甘鲜，回甘持久且多汁，不仅具有极高的饮用性，更是一种高级保健饮品。另外，白茶的储存也非常容易，可以长期保存，越陈越香味。