龙井茶芯是龙井茶制作过程中留下来的茶茶芯，也称为茶渣。茶芯含有茶多酚、氨基酸、咖啡碱等成分，也具有一定的药用价值，如可治疗口腔溃疡、牙痛等疾病。而且茶芯还可以用来做肥料和清洁剂，具有一定的环保意义。