张一元茉莉花茶通常在每年的春季和夏季采摘，所以这个时候是新茶季节，一般在4月至6月之间是最好的时间。但是具体的时间和地区可能会有所不同。当然，新茶的时间也取决于茶叶的品种和种植地区。一般来说，新茶的品质更好，味道更鲜美。