对于任何茶叶，特别是花茶，饮用时都需要掌握一定的方法和饮用量。如果您饮用张一元茉莉花茶时导致了拉肚子，可能是以下原因引起的：

1. 饮用过量。茶叶中含有咖啡因等成分，如果饮用过多，可能会刺激肠道，导致拉肚子。

2. 茶叶保存不当或陈旧。如果茶叶保存不当或存放时间过久，会影响品质，导致茶味变化、失去营养成分，易引起腹泻等不适症状。

3. 使用不洁净的水泡茶。如果用未经过滤的水或水源不干净的水泡茶，可能会引起细菌感染，导致腹泻等不适症状。

4. 过敏反应。一些人对茉莉花茶中的成分过敏，导致身体不适，引起腹泻等症状。

如果出现拉肚子等不适症状，建议停止饮用张一元茉莉花茶，并根据自身情况采取适当的治疗方法。同时，选择品质有保证、饮用量适中、水源干净的茶叶，可减少不适情况的出现。