以下是绿茶冲泡的步骤:
1. 准备好绿茶:选用优质的绿茶叶,可以是龙井、碧螺春、毛峰等,确保茶叶新鲜干燥。
2. 准备器具:选择透明的玻璃杯或紫砂壶,清洗干净。以及开水壶、茶筛、茶匙等。
3. 预热杯子:用热水先将玻璃杯或紫砂壶冲洗一遍,将热水倒掉,使器具获得适宜的温度。
4. 水温掌握:绿茶一般用80℃-90℃的温水,避免使用开水直接冲泡茶叶,如果水温过高会导致茶叶出现酸味。
5. 加茶叶:把绿茶叶用茶筛过筛,加入茶匙中,每杯茶叶量约为2-3克左右。
6. 冲泡:将温水倒入杯中浸泡3-5分钟,等待茶叶发出香气,上面有细小、稀疏的气泡即可。
7. 滤掉茶叶:用茶匙搅拌几下,将茶叶滤出,避免泡过头,影响茶叶的口感。
8. 品尝:绿茶口感清淡醇厚,饮用时可以根据个人口味添加蜂蜜、柠檬、枸杞等佐料,让茶的味道更加丰富。