句容茅山白茶是中国茶叶中的一种名茶，以其滋味浓郁，香气高雅，被誉为国茶中的瑰宝。它产于江苏省句容市和茅山区，采摘时以芽叶为主，干燥过程中要求温度适宜、湿度合理，烘焙时需掌握火候，处理细致，让茶汁得到充分释放，故而茶汤呈黄绿色，清香扑鼻，滋味醇厚回甘，被誉为中国茶艺的一朵奇葩。