阿萨姆是印度东北部一个生产茶叶的重要地区，主要出产高档红茶。这里的红茶具有较重的香气、浓郁的口感和红棕色的颜色。阿萨姆红茶被誉为世界上最好的红茶之一，享有“红茶王国”的美誉。它被广泛应用于茶叶饮料、糕点、糖果等多个领域。