1.选择好的咖啡豆
首先要选择好的咖啡豆,品质好的咖啡豆,煮出来的咖啡口感更好。
2.磨合适的咖啡粉
根据不同的煮法选择不同细度的咖啡粉。通常来说,粗细适中、均匀的咖啡粉可以煮出最好的咖啡。
3.用足量的咖啡粉
每杯铸造,最好用15克咖啡粉,并且受益于计量工具确保更好的准确性。
4.选适当的煮法
根据口感喜好选择适合的煮法,如法压壶、滴滤、意大利咖啡壶等等,每种煮法都会带来不同的口感享受。
5.注意水温和浸泡时间
不同的咖啡煮法需要不同的水温和浸泡时间。一般来说,水温应该在90-95℃之间,浸泡时间应该在数秒到数分钟之间。
6.及时饮用
咖啡不应该久放,煮好后及时饮用,以享受最好的口感。