铁观音茶是一种半发酵茶，也称为乌龙茶。它产自中国福建省武夷山，是世界上最著名的乌龙茶之一。铁观音茶具有花香、果香和茶香的复合香味，口感醇厚、甘甜，有一定的降脂、降压、抗氧化和提神醒脑的功效。