1. 品种选择：菊花品种繁多，包括角菊花、大头菊、黄菊、小海菊等。其中，以角菊花最为常见。可根据自己的口味喜好来选择品种。

2. 外观选择：选择均匀、颗粒饱满、色泽鲜艳的菊花。不要选择有霉斑、明显损伤或变色的菊花。

3. 生产地选择：菊花泡茶的质量也受生产地的影响。一般来说，云南和安徽等地的菊花品质比较好。

4. 干燥程度选择：选择干燥程度适宜的菊花，过度干燥或过于湿润的菊花，都会影响菊花泡茶的口感和香气。

5. 配料选择：菊花泡茶可以加入红枣、桂圆等食材，用以提升口感和营养价值。可根据自己的口味选择搭配配料。

总之，选择菊花泡茶时应当选择干燥程度适宜、品种优质、色泽鲜艳、无污染的菊花，并可根据自己的口味来选择搭配配料。