青山碧螺春是一种中国绿茶，产于浙江省杭州市西湖区青山区域。其外形修长细直，色泽墨绿，芽叶显微卷曲，香气清新高雅，口感鲜爽甘甜。

青山碧螺春采用采摘一芽一叶的嫩茶，必须在立春节后10天内采摘，以保证新鲜度和质量。传说青山碧螺春的名字来源于唐代一位诗人，在青山茶坞品茶时，发现一只螺壳中闻到了茶的香气，于是给这种茶起名为“碧螺春”。

青山碧螺春茶汤清澈明亮，香气清新高雅，入口鲜爽甘甜，回味悠长。在中国茶叶中，青山碧螺春是优质绿茶中的代表之一，被誉为“中国十大名茶”之一。