1. 辣子鸡:一道四川经典菜品,以辣椒、姜、葱、花椒等多种香料炒制而成,味道香辣可口。
2. 毛肚火锅:四川传统特色美食,采用新鲜的毛肚为主料,搭配各种鲜美的海鲜、蔬菜等,入口鲜美诱人。
3. 酸辣粉:一道四川的快餐小吃,以米线或粉条为主料,用酸辣汁、五香粉、豆芽、蒜泥、肉片等腌制的佐料搭配而成,口感酸辣爽口。
4. 榨菜焖肉:将腌制好的榨菜和猪肉一起焖煮,以鲜美的榨菜和肉香相融合,让人回味无穷。
5. 油烧鱼:一道以鲜鱼为主料,烹制而成的川菜美食,口感鲜美,食而不腻。
6. 豆皮烧鹅:是四川达州的传统特色美食,大厨选用优质鹅肉和细嫩的豆皮烧制而成,口感鲜嫩,让人回味无穷。
7. 豆腐脑:以新鲜大豆为原料,将豆浆煮沸后加入石膏(或醋)凝固成为豆腐,再以豆腐为原料加入各种佐料和酱汁调制而成,清香爽口,是一道营养又美味的特色小吃。