江西最有名的绿茶是龙井茶、君山银针和云雾茶。其中，龙井茶产于九龙山、西湖山一带，具有鲜香清爽的口感，是中国十大名茶之一；君山银针产于君山，由一芽一叶制成，茶汤清亮香浓，口感鲜爽；云雾茶则产于峨眉山，口感醇爽，飘香怡人。