养肝茶是一种中草药茶，多采用具有保肝护肝、清热解毒、去湿热等功效的草药，比如柴胡、黄芩、栀子、丹参、山楂、枸杞等。常饮养肝茶可以促进肝脏的修复和再生，缓解肝脏疲劳，有益于肝脏健康。