茶叶蛋的做法下厨房,茶叶蛋做法入味视频

生活常识2024-04-03 07:59:06无忧百科

茶叶蛋的做法下厨房,茶叶蛋做法入味视频

1. 准备材料:

- 鸡蛋 6 个

- 茶叶 适量

- 老抽 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 水 适量

- 八角 适量

- 肉桂 适量

- 桂皮 适量

- 大葱 适量

- 姜片 适量

- 香叶 适量

2. 把鸡蛋放入深一点的锅中,倒入足够的水把鸡蛋淹没,中火煮沸。

3. 沸水后,加入八角、桂皮、肉桂、大葱、姜片、香叶煮 5 分钟。

4. 把煮好的鸡蛋捞出,然后用筷子在蛋皮上轻轻地碰几下,让茶汤渗透进蛋内。

5. 把鸡蛋连同茶叶汁一起放入锅里,加入适量的老抽、生抽和盐,中小火煮 30 分钟。

6. 煮好后用勺子把茶叶蛋捞出,放入容器中,等冷却后即可享用。

提示:煮茶叶蛋的时间可以根据个人口味调整,一般 20 到 40 分钟即可。加入老抽能让茶叶蛋颜色变深,相反,加入生抽会让茶叶蛋颜色浅一些。

本文标签: 茶叶蛋  做法  厨房  

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