白毫银针是中国福建省福鼎市特产茶叶,具有清香高雅、甘醇爽口的特点。以下是白毫银针茶的泡法:
1. 准备好一只茶具,包括盖碗、沏茶杯、茶船等,将茶具用温水冲洗几遍。
2. 取适量的白毫银针茶叶,放入沏茶杯中,一般建议每杯茶叶量控制在约3-5克左右。
3. 然后将开水煮沸,待水温稍降至70-80℃时,倒入沏茶杯中,注入水的时候尽量让水面落在杯沿上方,避免茶叶被水冲散。
4. 用盖碗盖住沏茶杯,让茶叶充分浸泡,静待1-2分钟。
5. 将盖碗轻轻拿起,用闻香杯品尝香气。
6. 将茶汤倒入品茗杯中,欣赏茶汤的清澈度和淡雅清香。
7. 品尝口感,慢慢享受白毫银针茶的优美口感和本质风味。
8. 根据个人口感适量添加开水或拉开间隔时间,即可多泡3-4次,白毫银针茶的滋味也会逐渐变化。