冲泡普洱散茶需要注意以下步骤:
材料:普洱散茶、开水、茶具(建议使用紫砂壶)
步骤:
1. 先将茶放入茶杯或茶壶中,用沸水浸泡3-5秒钟后倒掉。此步骤可去除散茶中的杂质,净化茶味。
2. 在茶杯或茶壶中加入适量的散茶(一般以茶杯或茶壶容量的1-2%为宜)。
3. 倒入约95℃左右的开水,浸泡10-30秒钟。首泡建议控制在10秒左右,慢慢增加浸泡时间,直到适合自己的口味。
4. 倒出汤水,将茶杯或茶壶中的散茶冲洗一遍,然后将茶水再倒回去。
5. 进行第二次冲泡,浸泡时间适量延长,一般为30-45秒。
6. 之后可根据个人口感要求增加冲泡次数及时间,直至茶味消失。建议不要超过5-6次,以免茶味变得苦涩。
7. 冲泡完成后,将茶叶倒在茶桶或垃圾桶里,清洗茶杯或茶壶即可。
温馨提示:普洱散茶冲泡要控制好开水温度及浸泡时间,以免过热或过久导致茶味发散。同时,散茶的保存也很重要,应避免受潮及异味影响,最好置于通风干燥、阴凉处保存。