绿茶的种类主要分为以下几种：

1. 蒸青绿茶：产于日本，蒸制时对茶叶进行蒸汽处理，使茶叶保持翠绿色，口感清爽，带有海藻味。

2. 烘青绿茶：产于中国，烘干时将茶叶放在铁锅内炒制，色泽偏黄，口感清淡，带有苦味和鲜香味。

3. 晒青绿茶：产于中国东南沿海地区，将茶叶晒干后进行加工，茶汤黄绿色，滋味清淡，带有花香和果香。

4. 轻轻火烘绿茶：产于中国福建省，采用轻微火烘工艺处理，茶叶呈金黄色，口感柔和，带有柔和的花香和果香。

以上是部分绿茶的种类。不同种类的绿茶品种会因为产地、加工工艺、采摘季节等因素而产生不同的特色，茶叶的口感、香气也会有所不同。