高山茶油保质期一般为18个月至24个月。具体保质期取决于储存条件和包装。保持储存环境干燥、避免阳光直射和高温可以延长油的保质期。同时，密封包装和使用后及时封好瓶盖可以有效避免空气和水分对油质量的影响。建议在保质期内食用更佳。